நீங்கள் ஒரு தேடுகிறீர்களா? எளிய, ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான செய்முறை மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவின் போது ஆச்சரியப்படுத்த இது சரியானதா? தி தக்காளி மற்றும் ஊறுகாய் நெத்திலியுடன் வறுக்கப்பட்ட இதயங்கள் சுவைகள் மற்றும் அமைப்புகளின் சீரான கலவையை மதிக்கிறவர்களுக்கு அவை சிறந்த வழி. இலையுதிர்காலத்தில், வெப்பநிலை குளிர்ச்சியடையத் தொடங்கும் போது, இந்த சூடான ஸ்டார்டர் அதன் புத்துணர்ச்சி மற்றும் பொருட்களின் மாறுபாட்டால் ஒரு நட்சத்திர உணவாக மாறும்.
கிரில்லிங் வழங்குகிறது தங்க தொடுதல், மொட்டுகளுக்கு ஒரு மென்மையான மற்றும் வெப்பமான அமைப்பு, இது அவற்றை அண்ணத்திற்கு இன்னும் கவர்ச்சிகரமானதாக ஆக்குகிறது. நறுக்கப்பட்ட தக்காளி மற்றும் வெங்காயத்துடன் சேர்த்து, ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் நெத்திலிகளுடன், புதிய, அமிலத்தன்மை மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றுக்கு இடையே வெப்பநிலை மற்றும் சுவைகளின் மாறுபாட்டை அதிகரிக்கிறது. மேலும், இந்த செய்முறை உள்ளது பல்துறை மற்றும் மிக விரைவாக தயார்.
இந்த உணவின் சிறப்பு என்ன?
இந்த டிஷ் அதன் தனித்து நிற்கிறது எளிமை மற்றும் நுட்பம் இடையே சமநிலை. கிரில்லில் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்போது மொட்டுகளின் இயற்கையான நெருக்கடி மாற்றப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் நறுக்கப்பட்ட தக்காளி மற்றும் வெங்காயம் புத்துணர்ச்சியையும் ஜூசியையும் சேர்க்கிறது. தி வினிகரில் நெத்திலி, மறுபுறம், காய்கறிகளை முழுமையாக பூர்த்தி செய்யும் உப்புத் தொடுதலை வழங்கவும். நீங்கள் தேடினால் ஒரு ஒளி ஸ்டார்டர் இது இறைச்சி அல்லது மீனுக்கு அலங்காரமாகவும் செல்லுபடியாகும், இந்த செய்முறை சரியானது.
மொட்டுகளும் வளமானவை என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? ஃபைபர் மற்றும் உள்ளே ஆக்ஸிஜனேற்ற? கூடுதலாக, தக்காளி, குறிப்பாக பருவத்தில் இருந்தால், அவற்றின் லைகோபீன் உள்ளடக்கம் தனித்து நிற்கிறது, அதே நேரத்தில் நெத்திலிகள் ஒமேகா -3 இன் சிறந்த மூலமாகும், இது இந்த உணவை மிகவும் சத்தான விருப்பமாக மாற்றுகிறது.
ஒரு நபருக்கு தேவையான பொருட்கள்
- 1 மொட்டு
- 1 பழுத்த தக்காளி
- 1/4 சிவப்பு வெங்காயம்
- வினிகரில் 2 நெத்திலி
- 1 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- சால்
- மிளகு
வறுக்கப்பட்ட மொட்டுகள் தயார் செய்ய படிப்படியாக
- மொட்டுகளை தயார் செய்யவும்: வெளிப்புற இலைகள் சேதமடைந்தால் அவற்றை அகற்றி, ஒவ்வொரு மொட்டையும் நீளமாக பாதியாக வெட்டவும்.
- ஹாஷை தயார் செய்யவும்: தக்காளியைக் கழுவி சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கவும். சிவப்பு வெங்காயத்தை தோலுரித்து மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். இரண்டு பொருட்களையும் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும், உப்பு, மிளகு மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கவும்.
- மொட்டுகளை பழுப்பு நிறமாக்குங்கள்: சூடான வாணலி அல்லது வாணலியில், பூக்களை பக்கவாட்டில் கீழே வைக்கவும். அவை சீரான பொன்னிறமாகும் வரை 2-3 நிமிடங்கள் பழுப்பு நிறமாக இருக்கட்டும்.
- தட்டை வரிசைப்படுத்துங்கள்: தங்கப் பூக்களை ஒரு தட்டில் வைத்து, நறுக்கிய தக்காளி மற்றும் வெங்காயத்தை மேலே விநியோகிக்கவும். ஊறுகாய் நெத்திலியை இறுதித் தொடுப்பாகச் சேர்க்கவும்.
இந்த ஸ்டார்ட்டரை பரிமாறவும் புதிதாக தயாரிக்கப்பட்டு மென்மையாக்கப்பட்டது அதன் சுவைகள் மற்றும் முரண்பாடுகளை முழுமையாக அனுபவிக்க. நீங்கள் விரும்பினால், கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது ஒரு சில துளிகள் பால்சாமிக் வினிகரைக் கூடுதலான ஸ்பிளாஸ் உடன் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.
கூடுதல் உதவிக்குறிப்புகள்
- தக்காளி வகை: நீங்கள் ராஃப் அல்லது பருவகால தக்காளியை அணுகினால், அவற்றின் இயற்கையான இனிப்பு உணவின் சுவையை அதிகரிக்கும்.
- மாற்றீடுகள்: உங்களிடம் நெத்திலிகள் இல்லையென்றால், நெத்திலிகள் சரியான மாற்றாகும். அவை மிகவும் தீவிரமான சுவையை வழங்கினாலும், அவை மொட்டுகள் மற்றும் தக்காளியுடன் சரியாகச் செல்கின்றன.
- வழங்கல்: சில புதிய வோக்கோசு அல்லது துளசி இலைகளால் அலங்கரிக்கவும், நிறம் மற்றும் கூடுதல் வாசனைக்காக.
- வினிகிரெட்டுகள்: நீங்கள் புதுமை செய்ய விரும்பினால், தக்காளியின் அமிலத்தன்மைக்கு மாறாக, வினிகிரெட்டில் சில துளிகள் கடுகு அல்லது தேன் சேர்த்து முயற்சிக்கவும்.
இந்த ஒளி மற்றும் பல்துறை செய்முறையானது சிறப்பு சந்தர்ப்பங்கள் மற்றும் அன்றாட பயன்பாட்டிற்கு ஏற்றது. அதன் விரைவான தயாரிப்பு மற்றும் புதிய பொருட்களின் கலவையானது ஒரு உணவைத் திறக்க அல்லது லேசான இரவு உணவிற்கு ஒரு உணவாக இது ஒரு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது. முன்னோக்கிச் சென்று, அதைத் தயாரித்து, உங்கள் விருந்தினர்கள் அல்லது உங்கள் குடும்பத்தினரை இந்த சுவையுடன் ஆச்சரியப்படுத்துங்கள்!