புரதம் உங்களை கொழுப்பாக்குகிறதா என்று நீங்கள் எப்போதாவது யோசித்திருக்கிறீர்களா? ஆரோக்கியமான மற்றும் சீரான உணவைப் பராமரிக்க விரும்புவோருக்கு இது ஒரு தொடர்ச்சியான கேள்வி. நம் எடையைப் பாதிக்கும் உணவுகளைப் பற்றி நாம் அடிக்கடி கவலைப்படுகிறோம், ஆனால் சில கட்டுக்கதைகளை ஒதுக்கி வைப்பது அவசியம். புரதம் உட்பட எந்த உணவும் தானே கொழுப்பை உண்டாக்குவதில்லை. சீரான வாழ்க்கையின் பின்னணியில், புரதங்கள் அவை அவசியமானவை மற்றும் உங்கள் உணவில் இருந்து அகற்றப்படக்கூடாது.
இதைப் பற்றி பல தவறான கருத்துக்கள் உள்ளன மக்ரோனூட்ரியண்ட், குறிப்பாக புரோட்டீன் ஷேக்குகள், இவை பிரபலமாக உள்ளன. இந்த கட்டுரையில், முக்கிய கட்டுக்கதைகளை உடைத்து, உங்கள் உணவில் புரதத்தை சேர்ப்பதன் நன்மைகளை முன்னிலைப்படுத்துவோம். இந்த வழியில், நீங்கள் தகவலறிந்த முடிவுகளை எடுக்க முடியும் மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவை பராமரிக்க முடியும்.
நான் புரதத்தை சாப்பிட்டால் என் உடலுக்கு என்ன நடக்கும்? புரதம் உங்களை கொழுப்பாக மாற்றுமா?
தி புரதங்கள் அவை நம் உடலில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. ஒருபுறம், அவை செல்களை சரிசெய்ய உதவுகின்றன மற்றும் உடலின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு அவசியமான புதியவற்றை உற்பத்தி செய்ய பங்களிக்கின்றன. இதற்கு அப்பால், அவை பராமரிக்க இன்றியமையாதவை தசை திசுக்கள் ஆரோக்கியமான மற்றும் வலுவான.
புரதத்தின் மிகப்பெரிய நன்மைகளில் ஒன்று அதன் திருப்திப்படுத்தும் திறன் ஆகும், இது பசியைக் கட்டுப்படுத்த உதவும். பசி மற்றும் அதிகப்படியான நுகர்வு தவிர்க்கவும். கூடுதலாக, இது வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கிறது, உடல் கலோரிகளை மிகவும் திறமையாக எரிக்க அனுமதிக்கிறது, நீங்கள் எடை இழக்க அல்லது வடிவத்தில் இருக்க விரும்பினால் இது ஒரு முக்கிய அம்சமாகும்.
தொடர்ந்து உடற்பயிற்சி செய்பவர்களுக்கு, புரதங்கள் அவை அவசியமானவை: அவை உடற்பயிற்சியின் பின்னர் தசையை சரிசெய்வதை ஊக்குவிக்கின்றன மற்றும் போதுமான பயிற்சியுடன் இணைந்து தசை வெகுஜனத்தைப் பெற உதவுகின்றன. சமச்சீர் உணவில் புரதங்கள் எதிரிகள் அல்ல, கூட்டாளிகள் என்ற கருத்தை இது வலுப்படுத்துகிறது.
அதிக புரதம் கொண்ட உணவுகள் யாவை?
நமது உணவை பல்வகைப்படுத்தவும், இதைப் பெறுவதை உறுதி செய்யவும் புரதத்தின் ஆதாரங்களை அறிவது அவசியம் மக்ரோனூட்ரியண்ட் ஆரோக்கியமான வழியில். புரதம் நிறைந்த சில உணவுகள்:
- பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா போன்ற மீன்: 32 கிராமுக்கு 100 கிராமுக்கும் அதிகமான புரதத்துடன், பொருளாதார மற்றும் நடைமுறை ஆதாரத்தை தேடுபவர்களுக்கு ஒரு சிறந்த கூட்டாளி.
- மெலிந்த இறைச்சி: கோழி மார்பகம் மற்றும் பன்றி இறைச்சி டெண்டர்லோயின் போன்ற விருப்பங்களில் டுனாவின் அளவு உள்ளது.
- காய்கறிகள்பருப்பு மற்றும் கொண்டைக்கடலை காய்கறி புரதங்களின் சிறந்த மூலமாகும், இது 26 கிராமுக்கு சுமார் 100 கிராம் வழங்குகிறது.
- கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள்பாதாம் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் புரதத்தை மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளையும் வழங்குகின்றன.
- பால் மற்றும் முட்டை: இயற்கையான தயிர், குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி மற்றும் முட்டை ஆகியவை அன்றைய எந்த உணவிற்கும் சரியான விருப்பங்கள்.
- காய்கறிகள்: அவை சிறிய அளவில் இருந்தாலும், ப்ரோக்கோலி, கீரை மற்றும் பட்டாணி போன்ற காய்கறிகளும் சைவ உணவுகளுக்கு புரதத்தை நிரப்புகின்றன.
அதன் பயன்பாட்டை அதிகரிக்க, இந்த ஆதாரங்களை இணைக்கவும் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் பருவகால காய்கறிகள். இது ஒரு முழுமையான மற்றும் சீரான ஊட்டச்சத்து சுயவிவரத்தைப் பெற உங்களை அனுமதிக்கும்.
என்ன புரதம் உங்களை எடை அதிகரிக்க செய்கிறது?
என்று நம்பிக்கை புரதங்கள் கொழுப்பு பெறுவது தவறான புரிதலின் அடிப்படையிலானது. சில புரத உணவுகளில் அதிக கொழுப்பு உள்ளது, சில சிவப்பு இறைச்சிகள் போன்றவை, நீங்கள் அவற்றை அகற்ற வேண்டும் என்று இது அர்த்தப்படுத்துவதில்லை. பகுதி கட்டுப்பாடு மற்றும் உணவு சமநிலை முக்கியம்.
மேலும், உட்கொள்ளவும் புரதங்கள் அதிகப்படியான, அதிக கலோரி உணவுடன் இணைந்து, எடை அதிகரிக்க வழிவகுக்கும். இருப்பினும், புரதங்கள் நேரடியாக பொறுப்பு என்று இது அர்த்தப்படுத்துவதில்லை. உதாரணமாக, நீங்கள் ஒல்லியான இறைச்சியை காய்கறிகளுடன் இணைத்தால் அல்லது முழு கார்போஹைட்ரேட், நீங்கள் ஆரோக்கியமான மற்றும் திருப்திகரமான உணவுகளைப் பெறுவீர்கள்.
எந்த உணவும் மட்டும் உங்கள் உடல் எடையை அதிகரிக்காது. தினசரி கலோரி சமநிலை மற்றும் உணவின் தரம் ஆகியவை தீர்மானிக்கும் காரணிகள்.
புரோட்டீன் ஷேக்குகள் உங்களை கொழுப்பாக மாற்றுமா?
உடற்பயிற்சிக்குப் பிறகு புரோட்டீன் ஷேக்குகள் ஒரு சிறந்த நிரப்பியாகும். அவை தீவிர பயிற்சிக்குப் பிறகு தசைகளை மீட்டெடுக்க உதவுகின்றன, ஊட்டச்சத்துக்களின் செறிவூட்டப்பட்ட அளவை வழங்குகின்றன. இருப்பினும், அவை சரியாக உட்கொள்ளப்படாவிட்டால், அவை அதிகப்படியான கலோரிகளுக்கு பங்களிக்கக்கூடும், எனவே, எடை அதிகரிக்கும்.
இந்த குலுக்கல்கள் முக்கிய உணவை மாற்றக்கூடாது என்பதை புரிந்துகொள்வது அவசியம். அதற்கு பதிலாக, அவை குறிப்பாக விளையாட்டு வீரர்கள் அல்லது நபர்களுக்கு வலுவூட்டலாக செயல்படுகின்றன புரத தேவைகள் கூடுதல். வழக்கமான உடல் செயல்பாடுகளுடன், ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட ஊட்டச்சத்து திட்டத்தில் அவற்றை ஒருங்கிணைப்பதே முக்கியமானது.
இயற்கையான மற்றும் முழுமையான விருப்பங்களைத் தேடுபவர்களுக்கு, பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் இணைந்து புரதப் பொடியுடன் கூடிய ஆரோக்கியமான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சமையல் வகைகள் உள்ளன.
புரதம், பயப்படுவதற்கு அப்பாற்பட்டது, நமது உணவில் ஒரு முக்கிய இடத்தைப் பிடிக்க வேண்டும் என்பது தெளிவாகிறது. அவரது திருப்திகரமான காகிதம், வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்தும் அதன் திறன் மற்றும் தசை வளர்ச்சிக்கான நன்மைகள் அதை நமது உணவில் சேர்க்க போதுமான காரணங்கள், எப்போதும் மிதமான மற்றும் சமநிலையில். அதன் முக்கியத்துவத்தைப் புரிந்துகொள்வது மற்றும் அதைச் சுற்றியுள்ள கட்டுக்கதைகளை அகற்றுவது ஆரோக்கியமான மற்றும் நிலையான வாழ்க்கை முறையின் ஒரு பகுதியாக அதை ஏற்றுக்கொள்வதற்கு முக்கியமாகும்.