El நறுக்கப்பட்ட பாதாம் கொண்டு marinated சீமை சுரைக்காய் இது ஒரு எளிய, ஆரோக்கியமான மற்றும் பல்துறை செய்முறையாகும். இந்த உணவு கோடைகால சாலட்டாக லேசான தொடக்கமாக அல்லது வேகவைத்த இறைச்சிகள் மற்றும் மீன்களுக்கு சரியான துணையாக செயல்படும். சீமை சுரைக்காய் மற்றும் செர்ரி கொண்ட கடல் ப்ரீம். கூடுதலாக, அதன் தயாரிப்பு வியக்கத்தக்க விரைவானது, சுமார் 30 நிமிடங்கள் மட்டுமே தேவைப்படுகிறது, இருப்பினும் நாம் marinating நேரத்தை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.
சீமை சுரைக்காயை குறைந்தபட்சம் மரைனேட் செய்யவும் குளிர்சாதன பெட்டியில் 4 மணி நேரம் பூண்டு, புதினா, மிளகாய் மற்றும் வினிகர் ஆகியவற்றின் சுவைகளை தீவிரமாக உறிஞ்சுவதற்கு இது அனுமதிக்கிறது. முந்தின இரவு தயார் செய்ய இது ஒரு சிறந்த உணவாகும், இதனால் அது முற்றிலும் தயாராகி, மறுநாள் சுவையுடன் இருக்கும். கூடுதலாக, பாதாம் அல்லது பிஸ்தா அல்லது பைன் பருப்புகள் போன்ற பிற கொட்டைகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம், நாங்கள் அதைத் தருகிறோம். முறுமுறுப்பான மற்றும் அனுபவத்தை உயர்த்தும் சத்தானது.
உங்கள் உணவில் மரைனேட்டட் சுரைக்காய் ஏன் சேர்க்க வேண்டும்?
சீமை சுரைக்காய் அதன் பல்துறை மற்றும் ஆரோக்கியமான பண்புகள் காரணமாக மிகவும் பிரபலமான காய்கறிகளில் ஒன்றாகும். பங்களிக்கவும் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி, பொட்டாசியம், மெக்னீசியம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற, கலோரிகள் குறைவாக இருப்பது கூடுதலாக. இது போன்ற உணவுகளை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பது சீரான உணவை பராமரிக்க உதவுவதோடு மட்டுமல்லாமல், சாப்பிடுவதை ஊக்குவிக்கிறது. காய்கறிகள் வித்தியாசமான மற்றும் சுவையான முறையில். இந்த செய்முறை, குறிப்பாக, ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்த பாதாம் பருப்பின் ஊட்டச்சத்துக்களுடன் சீமை சுரைக்காய் நன்மைகளை இணைப்பதற்காக தனித்து நிற்கிறது.
தேவையான பொருட்கள்
வீட்டில் இந்த செய்முறையை மீண்டும் உருவாக்க, உங்களுக்கு பின்வருபவை தேவைப்படும் அடிப்படை பொருட்கள்:
- 1 நடுத்தர சீமை சுரைக்காய்
- சால்
- 4 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு 1 கிராம்பு
- 3 தேக்கரண்டி வினிகர் (நீங்கள் வெள்ளை அல்லது ஆப்பிள் ஒயின் பயன்படுத்தலாம்)
- 10 புதிய புதினா இலைகள்
- புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
- 1 கெய்ன் மிளகாய் (விரும்பினால், காரமான தன்மைக்கான உங்கள் சகிப்புத்தன்மையைப் பொறுத்து)
- நறுக்கிய பாதாம் (நீங்கள் அவற்றை பிஸ்தா அல்லது பைன் கொட்டைகள் மூலம் மாற்றலாம்)
தயாரிப்பதற்கான விரிவான படிகள்
- சுரைக்காயை கழுவி நறுக்கவும்: சீமை சுரைக்காயை குளிர்ந்த நீரின் கீழ் கழுவி அழுக்குகளை அகற்றவும். பின்னர், அதை வெட்டுவதற்கு ஒரு மாண்டோலின் அல்லது கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தவும் மெல்லிய கீற்றுகள் மற்றும் சீருடைகள். இறைச்சி தாள்களில் சமமாக ஊடுருவுவதை இது உறுதி செய்யும்.
- அதிகப்படியான தண்ணீரை குறைக்கவும்: ஒரு பெரிய வடிகட்டியில் சீமை சுரைக்காய் கீற்றுகளை வைக்கவும், அதன் மேல் சிறிது உப்பு தெளிக்கவும். அவர்கள் ஓய்வெடுக்கட்டும் 15 நிமிடங்கள் தண்ணீரை விடுவிக்க வேண்டும். நீர் நிறைந்த உணவைத் தவிர்க்கவும், சுவையை அதிகரிக்கவும் இந்த நடவடிக்கை முக்கியமானது.
- இறைச்சியை தயார் செய்யவும்: ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், ஆலிவ் எண்ணெய், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு, வினிகர், 5 நறுக்கிய புதினா இலைகள், ஒரு சிட்டிகை உப்பு, ருசிக்க கருப்பு மிளகு மற்றும் கெய்ன் மிளகாய் (முழு அல்லது நறுக்கியது, காரமான உங்கள் விருப்பத்தைப் பொறுத்து) கலக்கவும். பொருட்களை குழம்பாக்கி, ஒரே மாதிரியான கலவையைப் பெற நன்றாக அடிக்கவும்.
- சுரைக்காய் உலர்த்தவும்: 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, சீமை சுரைக்காய் கீற்றுகளை குளிர்ந்த நீரின் கீழ் சிறிது துவைக்கவும், அதிகப்படியான உப்பை அகற்றி, சமையலறை காகிதத்தில் அவற்றை உலர வைக்கவும்.
- சுரைக்காயை மரைனேட் செய்யவும்: காற்று புகாத கொள்கலனில், சீமை சுரைக்காய் கீற்றுகளை அடுக்கி வைக்கவும். ஒவ்வொரு அடுக்குக்கும் இடையில் சமமாக இறைச்சியை ஊற்றவும். கொள்கலனை மூடி, இறைச்சியை விநியோகிக்க சிறிது குலுக்கி, குறைந்தபட்சம் குளிரூட்டவும் 4 மணி. நீங்கள் அதை ஒரே இரவில் விட்டுவிட்டால், இன்னும் சிறந்தது!
- மொறுமொறுப்பான தொடுதலுடன் பரிமாறவும்: பரிமாறும் போது சுரைக்காய் கீற்றுகளை ஒரு பெரிய தட்டில் வைத்து அதன் மேல் நறுக்கிய பாதாம் பருப்பை தூவி பரிமாறவும். ஒரு புதிய தொடுதலுக்காக மீதமுள்ள புதினா இலைகளால் அலங்கரிக்கவும், நீங்கள் விரும்பினால் ஒரு தூறல் ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும்.
மாறுபாடுகள் மற்றும் கூடுதல் குறிப்புகள்
இந்த செய்முறை பலருக்கு உதவுகிறது வேறுபாடுகள் உங்கள் விருப்பப்படி என்ன முயற்சி செய்யலாம்:
- கொட்டைகளை மாற்றவும்: பிஸ்தா, பைன் கொட்டைகள் அல்லது நறுக்கிய அக்ரூட் பருப்புகள் கூட அமைப்பு மற்றும் சுவையை மாற்ற முயற்சிக்கவும்.
- மூலிகைகள் மூலம் பரிசோதனை: புதினா புத்துணர்ச்சியை சேர்த்தாலும், வோக்கோசு, கொத்தமல்லி அல்லது வறட்சியான தைம் கூட சுவாரஸ்யமான முரண்பாடுகளை வழங்க முடியும்.
- சுவையை தீவிரப்படுத்துகிறது: சிட்ரஸ் பழத்திற்கு ஒரு டீஸ்பூன் எலுமிச்சை பழத்தை இறைச்சியில் சேர்க்கவும்.
- புரதங்கள் அடங்கும்: மரினேட் செய்யப்பட்ட சீமை சுரைக்காய், நொறுக்கப்பட்ட ஃபெட்டா சீஸ் அல்லது வறுக்கப்பட்ட சிக்கன் கீற்றுகளுடன் அதை ஒரு லேசான முக்கிய உணவாக மாற்றவும்.
- ஒரு இனிமையான தொடுதலைச் சேர்க்கவும்: சில திராட்சைகள் அல்லது நறுக்கப்பட்ட உலர்ந்த குருதிநெல்லிகள் வினிகரின் அமில சுவையை சமன் செய்யலாம்.
இந்த மாரினேட் சீமை சுரைக்காய் மற்ற சமையல் குறிப்புகளுடன் இணைக்கவும் ஏற்றது. எடுத்துக்காட்டாக, அருகுலா, கீரை மற்றும் சில புதிய மொஸரெல்லாவுடன் சேர்த்து ஒரு முழுமையான சாலட்டுக்கான அடிப்படையாக இதைப் பயன்படுத்தலாம். மற்றொரு யோசனை, ஒரு தனித்துவமான பசிக்காக ஹம்மஸுடன் ஸ்ப்ரெட் டோஸ்டில் பரிமாறுவது.
உணவின் விளக்கத்தை எவ்வாறு மேம்படுத்துவது?
ஒரு செய்முறையை அனுபவிக்கும் போது அழகியல் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. மாரினேட் செய்யப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் ஒரு பெரிய தட்டில் பரிமாறவும், கீற்றுகளை இணக்கமாக ஏற்பாடு செய்து, உங்களுக்கு பிடித்த பொருட்களால் அலங்கரிக்கவும். சீமை சுரைக்காய் மற்றும் பாதாம் ஆகியவற்றின் பச்சை மற்றும் தங்க நிறங்களை முன்னிலைப்படுத்த வெள்ளை தட்டுகளைப் பயன்படுத்தவும்.
இந்த டிஷ் நீங்கள் சீமை சுரைக்காய் ரசிக்க புதிய, எளிதான மற்றும் சுவையான வழிகளை ஆராய்வது மட்டுமல்லாமல், சுவைகள் மற்றும் அமைப்புகளின் சமநிலையுடன் உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்தும். இந்த வாரம் தயார் செய்ய தைரியமா?
