பருப்பு வகைகள் நமது சமையலறையில் ஆரோக்கியமான மற்றும் பல்துறை விருப்பமாகும். என்றாலும் பாரம்பரிய குண்டுகள் பொதுவாக ஒரு மகிழ்ச்சி, இலகுவான மற்றும் புதிய ஒன்றை அனுபவிக்கும் போது, தி கிரேக்க தயிர் மற்றும் கத்திரிக்காய் கொண்ட மிருதுவான கொண்டைக்கடலை அவர்கள் ஒரு சரியான மாற்று. இந்த செய்முறையானது தீவிரமான சுவைகள் மற்றும் மாறுபட்ட அமைப்புகளை இணைப்பது மட்டுமல்லாமல், ஒரு உணவைத் தேடுபவர்களுக்கும் ஏற்றது. ஆரோக்கியமான, தயார் செய்ய எளிதானது மற்றும் கத்தரிக்காய் போன்ற பருவகால பொருட்களைப் பயன்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
இந்த ருசியான செய்முறையை தயார் செய்து உங்கள் காஸ்ட்ரோனமிக் தொகுப்பில் சேர்ப்பதற்கான அனைத்து விவரங்களையும் இன்று உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்கிறோம். கூடுதலாக, அதன் ஊட்டச்சத்து நன்மைகள், சாத்தியமான மாறுபாடுகள் மற்றும் இந்த உணவுடன் சில கூடுதல் யோசனைகளை நாங்கள் ஆராய்வோம். வேலையில் இறங்குவோம்!
தயிர் மற்றும் கத்திரிக்காய் கொண்ட கொண்டைக்கடலையின் நன்மைகள்
கொண்டைக்கடலை ஒரு சிறந்த ஆதாரமாகும் தாவர புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் அத்தியாவசிய தாதுக்கள் இரும்பு மற்றும் மெக்னீசியம் போன்றவை கிரேக்க தயிர் இது குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தும் புரோபயாடிக்குகள் மற்றும் புரதங்களை வழங்குகிறது. அதன் பங்கிற்கு, கத்தரிக்காயில் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு கலவைகள் நிறைந்துள்ளன, இது இந்த உணவை முழுமையான மற்றும் சீரான விருப்பமாக மாற்றுகிறது.
3 பரிமாணங்களுக்கு தேவையான பொருட்கள்
- 1 பெரிய கத்தரிக்காய்.
- 2 கிரேக்க யோகர்ட்ஸ் (இனிக்கப்படாதது).
- 1 கிராம்பு பூண்டு.
- 1 எலுமிச்சை (அதன் சாறு மற்றும் அனுபவம்).
- சுவைக்க கருப்பு மிளகு
- 1 ஜாடி (400 கிராம்) சமைத்த கொண்டைக்கடலை.
- 2 டீஸ்பூன் புகைபிடித்த மிளகு.
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்.
- சுவைக்க உப்பு.
தயிர் மற்றும் கத்தரிக்காயுடன் மிருதுவான கொண்டைக்கடலை தயாரிப்பதற்கான வழிமுறைகள்
- கத்திரிக்காய் தயார்: கத்திரிக்காயை கழுவி நீளவாக்கில் நறுக்கவும். தோல் வழியாக செல்லாமல் கூழ் மேற்பரப்பில் மூலைவிட்ட வெட்டுக்களை செய்யுங்கள். சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயைத் தூவி, உப்பு சேர்த்து 30 நிமிடங்களுக்கு 200 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சுடவும். ஒப்பந்தம்.
- தயிர் கிரீம் கலக்கவும்: இதற்கிடையில், ஒரு கிண்ணத்தில், அரைத்த பூண்டு, 3 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு, ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து ருசிக்க கிரேக்க தயிர் கலக்கவும். சுவையை அதிகரிக்க சிறிது எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்.
- கொண்டைக்கடலை தயார்: கொண்டைக்கடலையை குளிர்ந்த நீரின் கீழ் கழுவி அவற்றின் பாதுகாக்கும் திரவத்தை அகற்றவும். அவற்றை நன்றாக வடிகட்டவும். சூடான எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியில், வறுக்கவும் சுண்டல் புகைபிடித்த மிளகுத்தூள் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து. மிருதுவான வரை சமைக்கவும், சுமார் 8-10 நிமிடங்கள், அடிக்கடி கிளறி.
- கத்தரிக்காயை பதப்படுத்தவும்: கத்திரிக்காய் வறுத்தவுடன், ஒரு கரண்டியால் இறைச்சியை அகற்றி, இறுதியாக நறுக்கவும். நீங்கள் முன்பு தயாரித்த தயிர் கலவையில் சேர்க்கவும்.
- தட்டு அசெம்பிளி: ஒரு தட்டில், தயிர் மற்றும் கத்திரிக்காய் கிரீம் ஒரு அடிப்படையாக வைக்கவும். மேலே சேர்க்கவும் மிருதுவான கொண்டைக்கடலை.
- இறுதி தொடுதல்கள்: கூடுதல் எலுமிச்சை சாறு, இன்னும் கொஞ்சம் கருப்பு மிளகு, அல்லது வோக்கோசு அல்லது கொத்தமல்லி போன்ற புதிய மூலிகைகள், விரும்பினால் அலங்கரிக்கவும்.
செய்முறை மாறுபாடுகள்
இந்த செய்முறை மிகவும் உள்ளது பல்துறை, மற்றும் உங்கள் விருப்பத்திற்கேற்ப அல்லது நீங்கள் வீட்டில் உள்ளவற்றைப் பொறுத்து அதை மாற்றியமைக்கலாம்:
- மாற்று மசாலா: நீங்கள் மற்ற சுவைகளுடன் பரிசோதனை செய்ய விரும்பினால், புகைபிடித்த பாப்ரிகாவை கறி, கரம் மசாலா அல்லது சீரகப் பொடியுடன் மாற்றலாம்.
- மற்ற பருப்பு வகைகள்: நீங்கள் கொண்டைக்கடலையை சமைத்த பருப்பு அல்லது வெள்ளை பீன்ஸ் மூலம் மாற்றலாம்.
- மேலும் காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும்: உணவை வளப்படுத்த புதிய கீரை, செர்ரி தக்காளி அல்லது வதக்கிய சீமை சுரைக்காய் துண்டுகளை சேர்க்கவும். உத்வேகத்திற்கு, எங்களுடையதைப் பார்க்கவும் சூடான மிருதுவான கொண்டைக்கடலை சாலட்.
- புத்துணர்ச்சியின் தொடுதல்கள்: புதினா, துளசி அல்லது நறுக்கிய வெந்தயம் போன்ற புதிய மூலிகைகள், தயிர் மற்றும் கத்தரிக்காயின் சுவையை பூர்த்தி செய்ய சரியானவை.
இந்த உணவை என்ன பரிமாறலாம்
இந்த செய்முறையை செறிவூட்டி, முழுமையான உணவாக மாற்ற, பின்வரும் பரிந்துரைகளைக் கவனியுங்கள்:
- பான்: உடன் டிஷ் பரிமாறவும் பிடா அல்லது நான் ரொட்டி கிரீம் மற்றும் கொண்டைக்கடலையின் ஒவ்வொரு கடியையும் எடுக்க லேசாக வறுக்கப்படுகிறது.
- அரிசி அல்லது கினோவா: மற்றொரு பாகத்தை சேர்க்க பழுப்பு அரிசி அல்லது குயினோவாவுடன் பரிமாறவும். satiating.
- சாலட்: பச்சை இலைகள் அல்லது தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிக்காய் ஒரு புதிய சாலட் ஒரு சிறந்த நிரப்பியாக இருக்கும்.
சரியான முடிவுக்கான உதவிக்குறிப்புகள்
- கொண்டைக்கடலை அமைப்பு: கொண்டைக்கடலையை மிருதுவாகப் பெற, அவற்றைக் கழுவிய பின் நன்கு உலர வைக்கவும். அதிக ஈரப்பதம் குறைவான மிருதுவான அமைப்பை ஏற்படுத்தும்.
- சமச்சீர் சுவை: அமிலத்தன்மைக்கும் புத்துணர்ச்சிக்கும் இடையே சரியான சமநிலையை அடைய தயிர் கிரீம்களில் எலுமிச்சை மற்றும் உப்பின் அளவை உங்கள் விருப்பத்திற்கு ஏற்ப சரிசெய்யவும்.
- நன்கு சமைத்த கத்திரிக்காய்: நீங்கள் இன்னும் க்ரீமியர் கத்திரிக்காய் விரும்பினால், அதை வறுப்பதற்கு முன் அலுமினியத் தாளில் போர்த்திவிடலாம்.
இறுதி முடிவு, மொறுமொறுப்பான, கிரீமி மற்றும் ஃப்ரெஷ் ஆகியவற்றை ஒருங்கிணைக்கிறது, இது ஒரு லேசான உணவுக்கும் உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்துவதற்கும் ஏற்றது. விருந்தினர்கள் வித்தியாசமான மற்றும் ஆரோக்கியமான ஒன்றுடன். கூடுதலாக, அதன் தயாரிப்பு மிகவும் எளிதானது, நீங்கள் ஏற்கனவே கையில் வைத்திருக்கும் அன்றாட பொருட்களைப் பயன்படுத்தி ஒரு மணி நேரத்திற்குள் அதை அனுபவிக்க முடியும். இந்த செய்முறையை முயற்சிக்க தைரியம் மற்றும் உங்கள் மெனுக்களுக்கு ஒரு சிறப்புத் தொடுப்பைக் கொடுங்கள்!