காற்று பிரையர் இது நாம் சமைக்கும் விதத்தில் புரட்சியை ஏற்படுத்தியுள்ளது, சமீபத்திய ஆண்டுகளில் மிகவும் பிரபலமான சாதனங்களில் ஒன்றாக மாறியுள்ளது. இந்த பல்துறை சாதனமானது ஆரோக்கியமான சமையல் வழியை வழங்குவதில் தனித்து நிற்கிறது, உணவின் சுவை அல்லது அமைப்பை சமரசம் செய்யாமல் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவதைக் குறைக்கிறது. நீங்கள் ஒன்றை வாங்க நினைத்தால் அல்லது ஏற்கனவே வீட்டில் ஒன்றை வைத்திருந்தால், அதிலிருந்து அதிகமானவற்றைப் பெறவும், அதன் பயன்பாட்டை மேம்படுத்தவும் நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தையும் அறிய படிக்கவும்.
ஏர் பிரையரின் நன்மைகள்
ஏர் பிரையர்கள் வசதியானவை மட்டுமல்ல, அவை எந்த நவீன சமையலறையிலும் இன்றியமையாததாக இருக்கும் ஏராளமான நன்மைகளையும் வழங்குகின்றன. முக்கிய நன்மைகளை அறிந்து கொள்ளுங்கள்:
- ஆரோக்கியமான: அவை சூடான காற்றில் சமைக்கின்றன, அதிகப்படியான எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்ப்பதன் மூலம் உணவில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் கணிசமாகக் குறைக்கின்றன.
- டைம் சேவர்: அவை வழக்கமான அடுப்புகளை விட வேகமானவை, நேரம் குறைவாக உள்ளவர்களுக்கு அவை சிறந்த தேர்வாக அமைகின்றன.
- எளிதாக சுத்தம் செய்தல்: அதன் பெரும்பாலான கூறுகள் பாத்திரங்கழுவி பாதுகாப்பானவை, பராமரிப்பை எளிதாக்குகின்றன.
- செயலாக்கம்: வறுக்கவும், வறுக்கவும், வறுக்கவும் மற்றும் பலவிதமான உணவுகளை சுடவும் அவை உங்களை அனுமதிக்கின்றன.
- ஆற்றல் திறன்: அவை வழக்கமான அடுப்பைக் காட்டிலும் குறைவான ஆற்றலைப் பயன்படுத்துகின்றன, வீட்டில் பொருளாதார சேமிப்புக்கு பங்களிக்கின்றன.
சிறந்த ஏர் பிரையரை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது
ஏர் பிரையரைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு, உங்கள் சமையலறையில் அதன் செயல்பாட்டைத் தீர்மானிக்கும் சில முக்கியமான அம்சங்களை மதிப்பீடு செய்ய வேண்டும். முக்கிய காரணிகள் இங்கே:
- கொள்ளளவு: நீங்கள் பலருக்கு சமைத்தால், குறைந்தது 5 லிட்டர் கொண்ட பிரையரைத் தேர்வு செய்யவும். ஒரே நேரத்தில் பல உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு இரட்டை கூடை கொண்ட மாதிரிகள் உள்ளன.
- சக்தி: உகந்த செயல்திறன் மற்றும் சமையலை உறுதிப்படுத்த குறைந்தபட்ச சக்தி 1.500 W கொண்ட மாதிரிகளைத் தேடுங்கள்.
- கூடுதல் அம்சங்கள்: சில பிரையர்களில் கிராடின், நீரிழப்பு அல்லது வெவ்வேறு உணவுகளுக்கான தானியங்கி திட்டங்கள் போன்ற விருப்பங்கள் அடங்கும்.
- தரமான பூச்சு: உணவு ஒட்டாமல் இருக்க கூடையில் உறுதியான நான்-ஸ்டிக் பூச்சு இருப்பதை உறுதிசெய்யவும்.
உங்கள் செயல்திறனை அதிகரிக்க தந்திரங்கள்
ஏர் பிரையரைப் பயன்படுத்துவது உணவை உள்ளே வைப்பதற்கும் அதை இயக்குவதற்கும் அப்பாற்பட்டது. அதன் பயனை மேம்படுத்துவதற்கான நடைமுறை குறிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்களை இங்கே நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்:
- எப்போதும் முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்: பிரையரை 3-5 நிமிடங்களுக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்குவது, ஆரம்பத்திலிருந்தே சூடான காற்று சீராகச் செல்வதை உறுதி செய்வதன் மூலம் சமையலை மேம்படுத்துகிறது.
- கூடையை அதிகமாக நிரப்ப வேண்டாம்: காற்று சரியாகச் செல்ல, கூட்டமாக இருக்கும் உணவைத் தவிர்க்கவும். நீங்கள் பெரிய அளவில் சமைக்க வேண்டும் என்றால், அதை தொகுதிகளாக செய்யுங்கள்.
- தெளிப்பு எண்ணெய் பயன்படுத்தவும்: தேவை இல்லாவிட்டாலும், உணவுகளை லேசாக எண்ணெய் தெளிப்பதன் மூலம், அவற்றின் அமைப்பை மேம்படுத்தி, மிருதுவாக மாற்றுகிறது.
- குலுக்கி கிளறவும்: அனைத்து பக்கங்களும் பழுப்பு நிறமாகவும் மிருதுவாகவும் இருப்பதை உறுதிசெய்ய, சமைக்கும் போது உணவை பாதியிலேயே நகர்த்தவும்.
- அடித்தளத்தைப் பாதுகாக்கவும்: எளிதாக சுத்தம் செய்ய காகிதத்தோல் காகிதம் அல்லது அலுமினியத் தாளை கூடையில் வைக்கவும், ஆனால் காற்று சுழற்சியைத் தடுக்க உணவு மேலே இருப்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.
அத்தியாவசிய பாத்திரங்கள் மற்றும் பாகங்கள்
உங்கள் ஏர் பிரையரிலிருந்து அதிகப் பலன்களைப் பெற, இந்த வகைச் சாதனத்திற்காக பிரத்யேகமாக வடிவமைக்கப்பட்ட பாத்திரங்களை வாங்கலாம்:
- அடுக்கி வைக்கக்கூடிய ரேக்குகள்: ஒரே நேரத்தில் பல நிலை உணவுகளை சமைப்பதற்கு ஏற்றது.
- சிலிகான் அச்சுகள்: பேக்கிங் கப்கேக்குகள், quiches அல்லது பிற தயாரிப்புகளுக்கு ஏற்றது.
- சிலிகான் இடுக்கிகள்: கூடையைக் கீறாமல் உணவைக் கையாள அவை உங்களை அனுமதிக்கின்றன.
- எண்ணெய் தெளிப்பான்கள்: சமமாக எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவதற்கான ஒரு அத்தியாவசிய கருவி.
ஏர் பிரையரில் என்ன உணவுகள் தயாரிக்க வேண்டும்
ஏர் பிரையரின் பல்துறை பலவகையான உணவுகளை சமைக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது:
- சீவல்கள்: உறைந்த அல்லது இயற்கையானது, அவற்றை சமைப்பதற்கு முன் அவற்றை நன்கு உலர வைக்க வேண்டும்.
- இறைச்சி: கோழி இறக்கைகள் முதல் பர்கர்கள் அல்லது சாப்ஸ் வரை, முடிவுகள் தாகமாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும்.
- மீன்: சால்மன், ஹேக் மற்றும் பிற மீன்கள் மசாலாப் பொருட்களுடன் சுவையாக இருக்கும்.
- காய்கறிகள்: அஸ்பாரகஸ், ப்ரோக்கோலி மற்றும் கேரட் ஆகியவை முறுமுறுப்பான அமைப்புடன் சரியான தங்க பழுப்பு நிறத்தை அடைகின்றன.
- இனிப்புகள்: பிரவுனிகள் முதல் வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் மற்றும் துண்டுகள் வரை அனைத்தையும் நீங்கள் தயார் செய்யலாம்.
உங்கள் ஏர் பிரையரின் அனைத்து அம்சங்களையும் ஆராய்வது மற்றும் புதிய சமையல் குறிப்புகளை பரிசோதிப்பது நீங்கள் சமைக்கும் முறையை மாற்றும். இந்த சாதனம் உங்கள் அன்றாட வாழ்க்கையை எளிதாக்குவது மட்டுமல்லாமல், ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான உணவுகளை அனுபவிக்கவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது. நேரத்தை மிச்சப்படுத்த, உங்கள் உணவை மேம்படுத்த அல்லது சமையலறையில் எளிமையாகப் புதுமை செய்ய நீங்கள் ஒரு வழியைத் தேடுகிறீர்களானால், ஏர் பிரையர் சரியான வழி.