ஊறுகாய் செய்யப்பட்ட நெத்திலி உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்குமா?

வினிகரில் நங்கூரங்கள்

ஒன்றை எடு வினிகரில் நெத்திலி ஒரு aperitif அது கோடை இன்பங்களில் ஒன்றாகும். இதனால்தான், கோடை காலம் நெருங்கும் போது, ​​ஊறுகாய் செய்யப்பட்ட நெத்திலி ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்குமா என்ற விவாதம் மீண்டும் எழுகிறது. மற்றும் பதில் ஆம், அவற்றைத் தயாரிக்கும் போது சில நடவடிக்கைகள் எடுக்கப்படாவிட்டால் அவை இருக்கலாம்.

சில நெத்திலிகளை உண்பது போன்ற குற்றமற்ற ஒரு செயல் ஒரு கனவாக மாறும் ஒட்டுண்ணி, அனிசாகிஸ், இன்று நாம் அனைவரும் அறிந்ததே ஆனால் 20 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு இது பற்றி பேசப்படவில்லை. அனைத்து வகையான மீன்களிலும் காணக்கூடிய ஒட்டுண்ணி மற்றும் சில முன்னெச்சரிக்கைகள் எடுக்கப்பட வேண்டும். இதைப் பற்றி நாங்கள் பெஸ்சியாவில் பேசுகிறோம், இந்த சுவையான உணவை தொடர்ந்து அனுபவிக்க சிறந்த வழியை முன்மொழிகிறோம்.

வினிகருடன் நெத்திலிகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது?

வினிகருடன் நெத்திலி தயார் செய்வது மிகவும் எளிது. உண்மையில், நீங்கள் மீனை கவனமாக சுத்தம் செய்து, அதை இடுப்பாகப் பிரித்து, வெளுத்து, நீண்ட நேரம் ஊறவைக்க வேண்டும், இதனால் நெத்திலிகள் மிகவும் வெண்மையாகவும் இறுக்கமான இறைச்சியுடன் இருக்கும். உங்களுக்கு ஒரு படி தேவையா? அவை ஏன் ஆபத்தானவை என்பதை அறிந்துகொள்வது பயனுள்ளதாக இருக்கும்:

நங்கூரங்கள்

  1. தொடங்க நாங்கள் குழாயின் கீழ் நன்றாக சுத்தம் செய்வோம் நெத்திலி மற்றும் நாம் இடுப்புகளை பிரிப்போம்.
  2. அடுத்து, அளவைப் பொறுத்து, ஆழமான டிஷ் அல்லது கிண்ணத்தில் இடுப்புகளை ஏற்பாடு செய்வோம் நாங்கள் குளிர்ந்த நீர் மற்றும் சில ஐஸ் கட்டிகளால் மூடுவோம் 2 மணி நேரம் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் விடவும், அதனால் அவை இரத்தம் மற்றும் வெளுத்துவிடும்.
  3. முடிந்ததும், அவற்றை தண்ணீரில் இருந்து அகற்றி, சமையலறை காகிதத்துடன் நன்றாக உலர்த்துவோம் அவற்றை ஒரு ஆழமான பாத்திரத்தில் வைக்கவும் ஒன்றுக்கு அடுத்ததாக, எப்போதும் தோலை கீழே எதிர்கொள்ளும்.
  4. பிறகு, 2 பங்கு வினிகரை ஒரு பங்கு தண்ணீருக்கு அல்லது ஒரு பங்கு தண்ணீருக்கு ஒரு பங்கு வினிகரை மென்மையாக்க விரும்பினால், உப்பு (ஒவ்வொரு லிட்டர் திரவத்திற்கும் ஒரு தேக்கரண்டி) சேர்ப்போம், அதனால் அவை இறுக்கமாக இருக்கும். நெத்திலியை கலவையால் மூடி, மூடி வைத்து விடுவோம் சுமார் 8 மணி நேரம் marinate நெத்திலியின் சுவை மற்றும் அளவைப் பொறுத்து.
  5. நேரத்திற்குப் பிறகு, வினிகர் கலவையிலிருந்து நெத்திலிகளை நன்றாக வடிகட்டி, பூண்டு மற்றும் நறுக்கிய வோக்கோசு மற்றும் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் நல்ல ஸ்பிளாஸ் வழங்குவோம்.

தி வினிகரில் நெத்திலி இது 7 நாட்கள் வரை காற்று புகாத கொள்கலனில் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் நன்றாக இருக்கும், மேலும் இது ஒரு பசியை உண்டாக்கும், பின்வரும் படத்தில் நீங்கள் பார்ப்பது போன்ற பல உணவுகளில் சேர்க்கலாம் மற்றும் இது ஒரு சரியான கோடைகால தொடக்கமாக மாறும்.

அவை ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்க முடியுமா?

பச்சை மீனை ருசிப்பது ஆபத்தான செயலாகும், மேலும் வினிகரில் உள்ள நெத்திலிகளின் மூலமாகும், நீங்கள் பார்த்தது போல், மீன் சமைக்கப்படுவதில்லை. மற்றும் இல்லை, அசிட்டிக் அமிலம் அனிசாகிஸைக் கொல்லாது. எனவே, அவ்வாறு செய்ய கூடுதல் நடவடிக்கைகள் எடுக்கப்படாவிட்டால், ஊறுகாய் செய்யப்பட்ட நெத்திலி உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

வினிகரில் தக்காளி மற்றும் நெத்திலியுடன் வறுக்கப்பட்ட இதயங்கள்

அறிகுறிகள்

நெத்திலி சாப்பிடுவது நம் ஆரோக்கியத்தை எவ்வாறு பாதிக்கும்? உண்மை என்னவென்றால், மிகவும் பொதுவான விஷயம் என்னவென்றால், அறிகுறிகள் ஏற்பட்டால், அவை வடிவத்தில் தோன்றும் வயிற்று வலி, குமட்டல் மற்றும் வாந்தி சாப்பிட்ட உடனேயே எப்போதும் இல்லை.

இருப்பினும், அறிகுறிகள் மோசமாக இருக்கலாம் அனிசாகிஸுக்கு ஒவ்வாமை. இந்த சந்தர்ப்பங்களில், ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ள அறிகுறிகளுடன் கூடுதலாக, தடிப்புகள் மற்றும் சுவாச பிரச்சனைகள் ஒப்பீட்டளவில் பொதுவானவை, இரண்டாவது அல்லது மூன்றாவது முறையாக ஒருவருக்கு தொற்று ஏற்பட்டால் மிகவும் தீவிரமானது.

ஆபத்துகளைத் தவிர்ப்பதற்கான தீர்வுகள்

இந்த அனைத்து அறிகுறிகளையும் தவிர்ப்பதற்கான தீர்வு உறைபனி. இந்த ஒட்டுண்ணியிலிருந்து விடுபட, நெத்திலிகளை தயார் செய்து, சுத்தம் செய்து, அவற்றை இடுப்பாகப் பிரிப்பது, சி.குறைந்தது ஐந்து நாட்களுக்கு அவற்றை உறைய வைக்கவும் இந்த செய்முறையை தயாரிப்பதற்கு முன். தொழில்துறை செயல்முறைகள் அல்லது உணவகங்களில் தேவைப்படுவதை விட அதிகமாக உள்ளது, ஏனெனில் உள்நாட்டு உறைவிப்பான்கள் இவற்றில் பயன்படுத்தப்படும் வெப்பநிலையை அடையவில்லை.

வழக்குகளில் கண்டறியப்பட்ட ஒவ்வாமை, உறைந்த கடல் மீன்களை 1 வாரம் மற்றும் குறைந்தபட்சம் -20º க்கு மட்டுமே உட்கொள்வது மீண்டும் அறிகுறிகளைக் காட்டாமல் இருக்க முக்கியமாகும். கூடுதலாக, முழு சிறிய மீன்களையும் விட்டுவிட்டு, தீவிர உறைந்த பெரிய மீன்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது.


உங்கள் கருத்தை தெரிவிக்கவும்

உங்கள் மின்னஞ்சல் முகவரி வெளியிடப்பட்ட முடியாது. தேவையான புலங்கள் குறிக்கப்பட்டிருக்கும் *

*

*

  1. தரவுக்கு பொறுப்பு: மிகுவல் ஏஞ்சல் கேடன்
  2. தரவின் நோக்கம்: கட்டுப்பாட்டு ஸ்பேம், கருத்து மேலாண்மை.
  3. சட்டபூர்வமாக்கல்: உங்கள் ஒப்புதல்
  4. தரவின் தொடர்பு: சட்டபூர்வமான கடமையால் தவிர மூன்றாம் தரப்பினருக்கு தரவு தெரிவிக்கப்படாது.
  5. தரவு சேமிப்பு: ஆக்சென்டஸ் நெட்வொர்க்குகள் (EU) வழங்கிய தரவுத்தளம்
  6. உரிமைகள்: எந்த நேரத்திலும் உங்கள் தகவல்களை நீங்கள் கட்டுப்படுத்தலாம், மீட்டெடுக்கலாம் மற்றும் நீக்கலாம்.